ホール・調理補助/勤務2~5年のスタッフ達に聞きました
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漁美でどうして長く働けているのですか。ここが良い所とか教えて下さい。
- ❶仕事では真剣。休憩時間では雑談で仲間がみんな和気あいあいのメリハリが良い雰囲気です。
❷常連のお客様から声をかけてくれるので、会話スキルが身についた。
❸まかないがとても美味しすぎます。お寿司がたまにまかないで出るのも嬉しい。
❹お客様を楽しませる工夫をした上、お客様の全体の空気を読む力など身についた。
❺毎回みんなが良い所を褒めてくれるのがやる気に繋がります。
❻小さな目標の積み重ねで自分が成長できる。一人ひとり目標に向かって仕事をこなしていける自由さが良いです。
❼一人や複数で来たお客様への対応の変化、お茶の差し替え、話すタイミング、遊び心や、チームワーク全員でカウンターをステージにする。始めはお金のために働いていたが、来てくれるお客様が楽しんで食事ができる空間を作りたいという思考になれました。